コウ 静子さんの完熟梅を使った「台湾茶梅」のレシピページです。主に台湾でお茶請けとして親しまれている「茶梅」。今回は梅干しと同じように梅を塩漬けにしてから、好みの茶葉とともにシロップに漬けましょう。こちらは後味がスッキリとした、基本の茶梅です。 材料: 塩漬け、本漬け