少し前のことですが、スーパーの魚コーナーで、なかなか良さそうなビンチョウマグロ（ビンナガマグロ）が目に留まりました。 夫と長女には、生トマトにオリーブやケイパーなど混ぜたソースを添えたソテーにして、血合いは角煮に。自分用は、塩漬けにすることにしました。