フランス、ブルゴーニュ地方の牛肉の赤ワイン煮「ブフ・ブルギニョン」（Bœuf bourguignon）。 冬に食べたくなる、フランス料理を代表する煮込み料理です。これまでいろんなレシピでブフ・ブルギニョンを作ってきましたが、ついに過去１おいしいレシピに出会ったのでシェア