「The World's 50 Best Restaurant」で4回も第1位を獲得したことのある、デンマークのみならず、世界で最も有名なレストランの一つである「Noma」。ドキュメンタリー映画も作られるなど、料理界に多大なインパクトを与えたレストラン。 東京にも、2015年に期間限定で出店