身入りの少ないウニを有効活用しようと、パプリカの葉を餌に陸上で養殖したウニの試食会が２５日、石巻市で開かれました。三陸の海では、温暖化やウニの食害により海藻が育たなくなる「磯焼け」という現象が問題になっていて、身入りの少ないウニは駆除の対象とされています。石巻市は駆除されるウニを有効活用しようと昨年度から陸上養殖の調査をしていて、２５日は市内で栽培されているパプリカの葉を餌として与えたウニの味を確かめました。試食した人は「生臭くないような感じで嫌いな人でも食べられる」「本来であれば邪魔者にされ…