箱根エリアに9つの旅館・ホテルをチェーン展開する「一の湯」は、1630年創業の箱根で2番目に古い老舗温泉旅館です。1980年代に経営不振に陥るも、“人時生産性”を中心にした管理手法を導入し、30年がかりで経営改革を行いました。16代目社…