[おもな成分] ビタミンC、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、食物繊維など。 [おもな効能] ・風邪の予防 ・免疫力アップ ・高血圧予防 ・整腸 ・ダイエット ・美肌作り 白菜は95%が水分で、栄養面での評価はさほど高くありませんが、カリウムが多いのが特徴です。