この時期、スーパーで見かける「ヨリエビ」。底引き網漁でとれる小エビのことで、大きさ別に選り分けられるため、広島・瀬戸内地方では「ヨリエビ」と呼ばれているそうです。わが家はみんなこの「ヨリエビ」が大好きで、唐揚げにして食べます。というわけで、今週の【ayamina