1年にこの時期だけ、完熟梅が出回る時期しかできない「梅干し作り」塩でつけるシンプルな白梅干しを作ります。（つまり、しそを入れる前の段階まで）梅干しは、日本で昔から作り続けられている健康食品。日常的に取り入れ