フェヌグリーク（ 学名 : Trigonella foenum-graecum、 英語 名: fenugreek、漢名:胡蘆巴）は、 ハーブ ・ 香辛料 の一種でもある、 マメ亜科 の一年草植物で、 メティー （methi）としても知られている。 フェヌグリーク属 [1] 中の代表的な1 種 。 地中海 地方原産で、古くから 中近東 、 アフリカ 、 インド で栽培された。日本には 享保 年間に持ち込まれ、長い間に亘って農作物として栽培されることはなかったが [2] 、最近 技術者を中心とした在外インド人 人口が多い 東京都 江戸川区 で栽培・販売されている [3] 。 日本語では「フェネグリ...