卵型のミルクチョコレートにはベルギー伝統のスペキュロスビスケット、ダークチョコにはクレープビスケットをそれぞれ細かく砕いてプラリネクリームに混ぜて閉じ込めました。 Café-tasse(カフェタッセ)は、フランス語でコーヒーカップを意味します。 1989年ブリュッセルである男性がカフェでエスプレッソを飲んでいた時、コーヒーと一緒に食べる美味しいチョコレートを自分自身で作る決意をしたことで誕生しました。 主にアフリカ、南米産の選りすぐりのカカオ豆をブレンドして作られたCafé-Tasseチョコレートは、豊かなカカオの香りと濃厚でコクのある味わいが特徴です。