バレンタインの前に今年も鬼パンを焼きました。ストレートのミニマフィン型でぷっくり。粉量200gで仕込んだ生地かぼちゃと抹茶、プレーンの3色で。発酵中にクッキー生地を作って。菊型とタピオカストローで髪と手を抜き残りの生地を丸めて豆にして。クッキー生地はこれ⇩ 半