新着情報 news 包丁持って、はや、30数年…毎日毎日、勉強中。 麺の修業 毎朝真っ暗…。粉に加える超多加水。鍛えて休ます　鍛えて休ます何度も何度も繰り返し目指すは、芯のしっかり　芯の強い子優しく強い独特麺単純だからむ … "麺処まはろ" の続きを読む