同じ長野県でも上田市はなかなか訪れる機会がなかったのですが、２０１６年は大河ドラマ真田丸のおかげで、このまちで飲むことができました。上田は知る人ぞ知る「美味（おい）だれ」焼きとりが有名です。　その中の一軒、横綱という店は「やきとり」の渋いのれんをくぐる