瓢月堂 | 大阪プチバナナ (5個入り)
「ムッシュマキノ」のオーナーシェフ 牧野眞一氏がスイーツの世界で初めて、上方発の全国を旅するケーキを作りました。ショートケーキをイメージし、スポンジは限りなくソフトで、生クリームの代わりにバナナクリームを使用。この「旅するケーキ」こそ「大阪プチバナナ」です。 バナナの果肉とパッションフルーツが入ったカスタードクリームをふんわりスポンジで包み、中はしっとり、表面はこんがりと香ばしく仕上げました。
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