イタリアのアスパラの定番の一つ・・・アスパラガスのビスマルク風（Ａｓｐａｒａｇｉ　ａｌｌａ　ＢＩＳＭＡＲＣＫ）ビスマルクというのは　ドイツ帝国　初代宰相の名前で大変な美食家だったといわれていますステーキなどに目玉焼きをのせて食べる事が好きだったことに由来