自家製石臼挽き焙煎小麦粉の元祖である名店は、ついに「雪中熟成小麦粉」へ行きついた 北海道・富良野「とみ川」
北海道の富良野市(ふらのし)にある「とみ川」(とみかわ)。そんな「とみ川」の一番の特徴は、麺です。 自家製麺はもちろん、石臼挽きの“自家製粉”なのです。
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