2024年11月，都営新宿線馬喰横山駅から徒歩 1 分，都営浅草線東日本橋駅から徒歩 2 分ほどのところに，焼き鳥店「酒亭 湯澤」がオープンしました。店主の湯澤圭介さんは，元々はホテルで加賀料理の経験を積んだ和食の料理人で，東京・恵比寿の「焼鳥かずま」，東京・鐘ヶ淵の