白菜とベーコンのスープっていうと、バターで炒めて牛乳を使って、っていうクリーミーな白いスープを思い浮かべるんですが、 実はこれ、牛乳は使っていません。牛乳は使っていないけど白濁しているのは、これは薄力粉のせい。白菜とベーコンをバターでじっくりと蒸しながら