２０１３年の大河ドラマ「八重の桜」の舞台となった会津若松市。会津地方は日本酒の産地として知られていますが、地元の人は米と水のおいしさが酒造りに適しているのではと言います。　そんな地酒を郷土料理と一緒に飲ませてくれるお店のひとつが「籠太（かごた）」です。