なんじゃ～この黒いの・・・といった感じですがあの白いレンコンですレンコンというと普通輪切りにして　可愛い穴を見せますが全く無視した切り方・・・・でもこんなふうに切ると　食感もよく　味も染み込みやすいですにんにくと赤唐辛子のオリーブオイルで炒めてからバルサ