モロヘイヤを知っていますか？一時期話題になった栄養豊富な緑黄色野菜です。古代エジプトでは、いろいろな病を完治させた”王様の野菜”とさえ言われていた野菜です。最近ではいろいろなスーパーフードの到来で忘れられ気味ですよね。