2024年4月11日(木)にリニューアルオープンした『TORAYA GINZA』。建築家・内藤廣さんによる設計で、朱の漆喰壁は左官職人の久住章さんによるもの。とても気になるので予約を入れて本日覗きに行って参りました。折角なので目の前で作ってくれるカウンター席にしてみました。本