パスタは簡単にレンチンで！その間にあんと卵を作るので意外と簡単。天津飯のあんは関西の場合、しょうゆベースなので使用するしょうゆによって味わいに違いが出てきます。今回使用した「ヤマサ 絹しょうゆ」は、コクがありつつ柔らかな味わい。パスタに優しく絡む、上品な味に仕上げました。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる " 和 DE ミックスレシピ " をもっと見る