長野県のコシヒカリは、味、粘り、香りと、バランスが非常に良い、美味しいお米です。 こちらの無洗米は「リフレ加工」というお米にとっても優しい無洗米加工を行っております。お米の美味しい部分もしっかり残して精米しているので食味も通常精米に比べて劣化しません。