本文へスキップ 森の学校 イベントカレンダー 森づくり活動レポート 情報誌　森のシンフォニー 森と水の四季 森と水の恵み 山村の文化 森林ボランティア フィールドの紹介 森づくり活動指導者 サポートセンター 問い合わせフォーム リンク モリエールあきた 　傘は鮮やかな朱紅色を帯び、紅マスやサクラマスの身の色に似ていることから「マスタケ」と名付けられた。釣り好きにはたまらない名前のキノコである。秋田では、古くから食用にしていたようで、江戸時代の紀行家・菅江真澄の遊覧記には･･･ 　「朝飯に、鱒の肉色をしたマスタケの料理をすすめられた。マスタケは、クリ・カツラなどの古木に生えるもので、若いサルノコ...