『彼岸島二拾周年銘酒 古代米酒 雅様』は、新潟県産の古代米を使用した日本でも珍しい『赤い日本酒』です。　新潟県産の古代米は、表皮部分に多く含まれるポリフェノールの成分を生かすため磨かずに使用しています。生酛系のお酒ならではの切れの良い酸味と日本酒本来の深い味わいを持ちながら、ワインのような色彩で健康志向のお酒となっています。肉や魚など、あらゆる料理に合いますが、特にいくらのにぎり飯や(塩味の効いた)鮭のにぎり飯に合います。　ラベルには、雅様のご尊顔が描かれており、オリジナル化粧箱は、彼岸島の闇夜をイメージしマットな黒をベースとして、暗闇に光る炎のごとく真っ赤な酒銘が光ります。　『雅様』を召し...