ルスケティーラ　ダブルッツォ社は、1924年に建てられたパスタ工場からはじまり、1981年に創業したパスタメーカーです。イタリア・アブルッツオ州ピアネッラの伝統的（アルチザン）な製法で最高の小麦粉と時間をかけて作られたルスティケーラのパスタは一流イタリアンシェフに選ばれる逸品です。大量生産では決して味わえない小麦の香りがするちょっと贅沢なパスタです。厳選されたデュラム小麦のセモリナをブロンズタイプで打ち抜き、長い時間をかけてじっくり低温乾燥させる事で、粉の風味を感じる味わいに仕上げました。 ブロンズダイスで成形したパスタは表面にざらつきが残り、ソースが良く絡みます。 本製品であるスパゲティは実...