イランで料理にソースにとざくろソースレベルに活躍していたのが、ぶどうシロップ。甘くて、味は日本の黒蜜そっくりで、パンにかけても米粉プリンのフェリニにかけてもそれはそれは美味しいものでした。しかし世界中どこにもそんなもんは売ってなかったので、自分で作ってみ