レアでもないベイクドでもない新食感のチーズケーキ（グルテンフリー）ふわふわな生クリームと濃厚なクリームチーズの2層で作られており、口いっぱいに広がるチーズの旨味と”ふわとろ食感”をお楽しみいただけます。原料の配合・混ぜ合わせ・成形等全ての工程を職人が手作業で行い作られたこだわりが詰まった大人気商品です。