『ガイアの夜明け』でも話題を呼んだ「地方創生」のトップランナーは、いかにして「ふるさとを守りたい」という気持ちを熱くしたのか。 コンサルティング会社「さとゆめ」の代表・嶋田俊平が雲ケ畑（京都市）で森づ…