材料（6人分くらい）・鶏胸肉　3枚・水　800㏄・塩　小さじ1・酒　大さじ2花椒だれ・花椒パウダー　大さじ1・砂糖　大さじ1・醤油　大さじ2・オイスターソース　大さじ1/2・米酢　大さじ1・ニンニク、生姜　各1かけずつ（みじん切り）・青ネギ　1本（小口切り）または長ネギ1