モルタデッラという食材をご存じでしょうか。聞き馴染みがない名前ながら、ボローニャソーセージのこと、といえば知っている人が多いはず。しっとりしてなめらかな食感が魅力です。この記事では、モルタデッラの発祥や作り方、食べ方について解説。あわせて、人気の商品とおすすめレシピを紹介します。