カレーのスパイスのひとつである「ターメリック」。ウコンともいわれれば、皆さんも聞いたことがあるかもしれません。 今回はターメリックに期待される健康効果、ターメリックの風味や日常的な活用アイデア・レシピなどを紹介します。 カレーだけではない奥深い活用術で、毎日の健康づくりに、料理を華やかに仕上げるスパイスとしてご活用ください！