アホが気付ける限界。けど個人的に大事なことに気付けてよかったと感じてます。今まではその工程の意味も知らずに「何これ面倒臭いな」とか言って勝手に省いたり謎の時短アレンジをしてみたりしてきたんですが、そういった工程を丁寧にやればやるほど美味しくなると最近よう