おでん出汁のメモ・水　3リットル・昆布　2枚a・みりん、しょうゆ 各100㏄ずつ・酒　50㏄・岩塩　小さじ3おまけ旨味たっぷりのこのつゆを使って炊き込みご飯。具はお揚げだけ＾＾ポイントはお塩です。おでんつゆとお揚げだけでは味がぼんやりしちゃうので、ここはお塩できゅ