石垣島で「CANAAN 」という小さな珈琲屋を夫婦で営んでいます「CANAAN」とは旧約聖書にでてくる約束された土地の名前です「約束の地」という意味がありますカナンを訪れた方々の心が安らぎ癒される約束地になるようにカナンでは生産者の背景が見えるコーヒーを主に取り扱い作り手の思いやその土地の風土を伝えていくために日々丁寧に焙煎していきますそのコーヒーの風味をさらに引き出し笑顔にしてくれるお菓子を心がけて愛を込めて焼き菓子を作りますギャラリーでは日々の日常を豊かにしてくれる沖縄を中心とした作家さんの作品を取り扱っています生活の中で使われるモノをまだ知らない沖縄の魅力を感じて知っていただけますように