仕事終わりに冷たいビールが美味しい季節がやってきた――と思っている人も多いはず。ビジネス街の居酒屋は会社帰りのスーツ姿の人でにぎわっているように見えるが、成人1人あたりの酒類消費量はピーク時から2割も減っている。