今までのレシピ検索はこちら。 今回は昨日の我が家のクリスマス のお料理です。 メインは鴨肉。 ローストチキンは毎年頂くので 作るのをやめました（笑） コンフィというと骨付きのお肉を 使って油も大量に使ってという イメージですが。 お肉を柔らかくするのに意外