熱湯で溶けるタイプの顆粒状寒天です。寒天の原料は海藻100%で、しかもノーカロリーです。水漬け、裏ごしのいらない便利な寒天です。デザートやお惣菜などが作れます。ご飯を炊くときに入れるとつやつやふっくらとしたご飯が炊け、冷凍解凍してもご飯がパサつきません。米3合に小さじすりきり2杯(約2g)が目安です。