2000年オープン 関西を代表する料理研究会「一日会」会長を務める依田シェフ 冬はフランスや日本全国から届くジビエ、夏は地元淡路島のハモや由良の雲丹等。 四季折々、世界中からの食材にクラシックとモダンを織り交ぜながら時代を超えて紡がれるフランス料理を提供しております。